I gårkveld lagde jeg årets første julesnop (hvis man ser bort fra pepperkakene av ferdigkjøpt deig. Jeg anser det ikke som hjemmelaget). Det ble Risboller, og de er helt uten delfiafett! Jeg kan nemlig ikke fordra den smaken, så jeg har aldri vært så glad i slike boller. Mamma lager de alltid med delfiafett og mørk kokesjokolade.
Disse er som sagt uten delfiafett, og med lys kokesjokolade. Oppskriften er enkel, og det går kjapt å lage – ventetiden til de har fått stivna er kjedelig derimot, men åhh så gode de ble!
Ingredienser:
- 3 ss kremfløte
- 1 plate (125 g) mørk eller lys kokesjokolade
- 50 g meierismør (jeg brukte bremykt)
- 2 ts vaniljesukker
- 5 dl puffet ris
Fremgangsmåte:
Ha fløte og sjokolade i en kjele. Varm opp og rør til sjokoladen er smeltet. Tilsett smør og rør blandingen jevn og glatt.
Ta kjelen av platen. Smak til med vaniljesukker. Bland i risen og form massen til små boller som settes på et brett med bakepapir eller settes i små muffinsformer.
Sett dem kjølig så de stivner.
Gir ca. 12 risboller.
Oppskrift hentet herifra 🙂
