Over til dagens bloggoppskrift.. Kyllingsalat med masse sunt og godt i. Denne oppskriften visste jeg at kom til å falle i smak, for den stjal jeg av min kjæreste tante som mildt sagt er en mester på kjøkkenet! Jeg må ærlig innrømme at jeg aldri engang har vurdert å spise salat som middag, men i…
Nam, herregud så svak jeg er for et stykke deilig saftig brownies. Jeg snakker ikke om den vanlige (unskyld) kjedelige sjokoladekaken som er gråbrun i fargen og like smaksfull som et stykke glava isolasjon. Nei, jeg snakker om et lite stykke paradis, en himmelsk blanding av simple ingredienser. Nå lurer du kanskje på hvordan du…
Denne browniesen blir sprø i kantene og seig og nesten litt klissete i midten, akkurat slik jeg synes den bør være. Jeg skal selvfølgelig teste ut flere brownies-oppskrifter etterhvert, men frem til nå er dette min favoritt. Den var fast nok til å kutte i fine firkantede stykker og klissete nok til å være like…
Disse fantastiske bollene blir lette og luftige som ingen andre! Både ingrediensene og fremgangsmåten er litt annerledes enn ved vanlig gjærdeig, blant annet ved at deigen lages med melis i stedet for sukker, og ved at væsken skal gis et oppkok før den avkjøles til lunken og blandes med gjæren. Det fine med denne gjærdeigen…
Her er oppskriften på verdens beste sjokoladekake, nemlig Tropisk Aroma! Stappfull av smak, og med masse god glasur, er dette en sikker vinner på kakebordet. Oppskrift og bilde er hentet fra Det norske kakebordet av Hege Norman-Stormbringer og Anna-Ma Olsson på Scibsted Forlag. 2h Ingredienser 6PorsjonerBunn 120 g smør 300 g sukker 3 stk egg 300 g hvetemel 4…
Panna Cotta er en italiensk dessert basert på fløte og vanilje. Desserten er lett å tilberede og smaker veldig godt. Server den med bringebærsaus, da blir den litt syrlig og ennå bedre.Kilde: Opplysningskontoret for egg og kjøtt 30min Ingredienser 8Porsjoner 6 stykker gelatin, plater 1 vaniljestang 7.5 dl kremfløte 100 g sukker 1 pakke bringebær, frosne 100 g melis 2 ss sitronsaft…
Den perfekte dessertdrink! 30 min Ingredienser 8Porsjoner 4 cl Vodka 2 cl kaffelikør 3 cl fløte Slik lager du white Russian Fyll et old fashioned-glass med isbiter. Hell vodka og kaffelikør over. Hell fløten over til slutt, og rør inn forsiktig. Garnér med et cocktailbær. Tips: Synes du drinken blir for fet med fløte, kan du bytte den…
Når du skal lage en surdeigsstarter fra bunnen av, blander du simpelthen ferskt mel og vann og lar det stå på et lunt sted. Etter en stund vil blandingen begynne å gjære av seg selv. Til å begynne med går fermenteringen sakte. Men etter hvert som du følger stegene nedenfor, vil mikroorganismene mangedobles, og etter…
Hjemmelaget nanbrød er godt å servere til indiske retter som tikka masala eller gryteretter. Du kan lett variere brødet med krydder som hvitløk, koriander, eller søtere smaker som cashewnøtter, sukker og rosiner. 2h 30 min Ingredienser 8Porsjoner 1.5 dl melk 1.5 dl yoghurt naturell 15 g gjær, fersk 1 ts salt 1.5 ts sukker 0.5 ts bakepulver 400 g hvetemel smør, til steking topping…
Svelens popularitet i nyere tid startet i 1971 da fergeselskapet Fjord1 begynte å servere svelene ombord sine ruter i Møre og Romsdal. Først som et dugnadsprosjekt fra de ansatte. Med årene utviklet skikken seg til et forventet serveringstilbud blant passasjerene. Selskapets svelerøre er i dag landets mest kjente, så kjent at man kan kjøpe krus…
Det finnes alltid en grunn til å fylle hjemmet med duften av nybakte kanelboller! Jeg liker å lage mine store og myke, og for å få til det, bruker jeg den samme bolledeigen som jeg bruker for å lage verdens beste boller. Jeg fyller bollene med masse smør, sukker og kanel, og jeg kaller dem verdens beste…
Smuldrepai er kanskje verdens enkleste dessert å lage. Du behøver ingen kjøkkenredskaper, bortsett fra en vekt, en bolle og en ildfast form ca. 20-24 cm. Toppingen blandes sammen med fingrene og skal være helt smulete. Har du lyst på litt ekstra smak kan du tilsette 1 ts kanel og noen hakkede mandler eller nøtter. Jeg…
En nydelig klassiker som passer godt før en god middag.Kilde: Mari Hult. Foto: Erik Jørgensen 30min Ingredienser 8Porsjoner 3.5 cl tequila 2 cl appelsinlikør 1.5 cl limesaft salt Slik lager du margarita Kjøl ned et cocktailglass ved å fylle det med isbiter. Når det er kaldt nok, tar du ut isbitene, og væter kanten med for eksempel en…
De aller fleste elsker chocolate chip cookies – og det er jo ikke så rart! Myke og litt seige, fylt med sjokoladebiter. Noe av det beste med å lage cookies er at det er så enkelt å lage, så dette er noe alle får til. Får du ikke tak i sjokoladebiter kan du hakke vanlig…
Pannekaker er kanskje barnas middagsfavoritt. Den store fordelen med pannekaker er at du kan slå to fluer i en smekk og lage middag og dessert på en gang. Kilde: Opplysningskontoret for egg og kjøtt. Foto: Mari Svenningsen 1h Ingredienser 8Porsjoner 3 egg 5 dl melk 2 dl hvetemel 1 ts sukker 1 ts salt Slik lager du pannekaker Bland mel,…
Her har du en enkel, stor og deilig gulrotkake dekket med masse nydelig ostekrem! Gulrotkake er alltid populært, og denne varianten er det veldig mange som liker, siden den verken inneholder nøtter, rosiner, mye krydder eller annet som forstyrrer den rene gulrotkakesmaken. Gulrotkake holder seg dessuten gjerne saftig lengre enn mange andre kaker og smaker…
Ida Gran-Jansen elsker pannekaker, og aller helst vil hun spise det til frokost hver dag. Da er det en fordel at det finnes en litt sunnere variant som bananpannekaker. Oppskriften er fra TV-programmet «Idas fristelser». Foto: Rune Bendiksen/TV3 25 min Ingredienser 2Porsjoner 2 stk banan, modne 2 dl havregryn, lettkokte 1 dl melk 1 ts bakepulver 2 stk egg 1 ts vaniljesukker…
Jeg har endelig funnet min absolutte favoritt oppskrift på gulrotkake. Denne er både enkel å lage og utroooolig god på smak. Oppskriften fant jeg opprinnelig på Trines matblogg og jeg har bare gjort noen ørsmå justeringer. Anbefaler alle å sjekke ut Trines matblogg, utrolig mange gode oppskrifter! For å lage denne fantastiske kaken trenger du:…
Lagde jeg blant annet denne ostekaken som er blitt en stor favoritt i familien. Elsker at den er så lett å lage, den krever hverken steking eller sikting av mel, bare litt tid for å stivne skikkelig. For å lage en ostekake til 26cm rund form trenger du følgende: ca 20 digestive kjeks 100g smør…
Mange oppskrifter rundt omkring bruker cups som en måleenhet. Dette gjelder spesielt i amerikanske oppskrifter. Hvis du ikke har cup-måer kan det være irriterende å finne en oppskrift som virker perfekt, men bruker cups som måleenhet. En cup er omtrent 2,4 dl, men mange ganger synes jeg det er lettere å veie ingrediensene. Her kommer…
Dette er altså løsningen, nå kan du få bruk alle eplene, også de som har fått litt støt, er aldeles knudrete eller fulll av sorte prikker. saft! Kjempegod eplesaft, som nesten lager seg selv! Med epletre i hagen og saftkoker i kjelleren så flasker det seg fort! Bokstavlig talt… Jeg blander sitron i saften, for…
En supersaftig og god kake til dem som ikke tåler egg,Nydelig til vaniljeis…eller sammen med ris-is….(helsekost) Saftig og god med kraftig sjokoladesmak…laget på speltmel, og med margaring uten melk… Brownies uten egg. 2,5 dl mel (jeg brukte speltmel)1,25 dl vann1,25 dl brunt sukker1,25 dl sukker1/2 ts salt1 ts vaniljeekstrakt0,95 dl bakekakao0,65 dl olje1/4 ts bakepulver…
