Panna Cotta er en italiensk dessert basert på fløte og vanilje. Desserten er lett å tilberede og smaker veldig godt. Server den med bringebærsaus, da blir den litt syrlig og ennå bedre.
Kilde: Opplysningskontoret for egg og kjøtt
30min
Ingredienser
8Porsjoner
- 6 stykker gelatin, plater
- 1 vaniljestang
- 7.5 dl kremfløte
- 100 g sukker
- 1 pakke bringebær, frosne
- 100 g melis
- 2 ss sitronsaft
Slik lager du panna Cotta
Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5 minutter. Skyll de godt og klem ut vannet.
Snitt vaniljestangen på midten, skrap ut frøene
.Kok forsiktig opp fløte, sukker, vaniljestangen og innholdet i den. Ta det av platen, ta ut vaniljestangen, og rør inn gelatinen. Hell blandingen i seks små former eller glass. Avkjøl minst 3 timer før servering.
Ha tinte bringebær, melis og sitronsaft i en foodprocessor, kjør til massen er glatt og sil den.
Server desserten med litt frisk bærsaus og bjørnebær. Bjørnebær får du kjøpt frosne hele året. Kan lages 1-2 dager før servering.
Follow Me