De aller fleste elsker chocolate chip cookies – og det er jo ikke så rart! Myke og litt seige, fylt med sjokoladebiter. Noe av det beste med å lage cookies er at det er så enkelt å lage, så dette er noe alle får til. Får du ikke tak i sjokoladebiter kan du hakke vanlig sjokolade.
Oppskriften gir 18 kjeks.
1h
Ingredienser
1Porsjoner
- 140 g smør, romtemperert
- 90 g sukker, hvitt
- 60 g brunt sukker
- 1 stk egg
- 220 g hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 klype salt
- 100 g sjokoladelinser, eller hakket sjokolade
Slik lager du chocolate chip cookies
Rør smør og sukker hvitt. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin. Rør inn egg.
Bland inn hvetemel, bakepulver og salt. Rør raskt sammen. Bland til slutt inn sjokoladebitene med en sleiv.
Pakk deigen inn i plastfolie og sett den i kjøleskapet i minst 30 minutter.
Varm ovnen til 180 grader.
Rull små kuler av deigen og plasser de på et bakepapirkledd stekebrett. Ha god avstand mellom kulene.
Stek kjeksene i cirka 15 minutter. De skal være myke og så vidt fått litt farge når du tar dem ut.
